A dél-franciaországi Laguiole-ban lévő Le Suquet tulajdonosa azt mondta, túlságosan nagy teher már számára, hogy minden egyes nap meg kell felelni a tökéletesség szimbólumát jelképező elismerésnek. A Michelin francia étterem- és szállodakalauz még 1999-ben ítélte oda az étteremnek a három csillagot. Sébastien Bras azt mondta, az ételkritikusok évente háromszor jelennek meg, de soha nem lehet tudni, hogy mikor. Vagyis a naponta felszolgált 500 adag étel közül akármelyiket elbírálhatják. A sztárséf most azt szeretné, ha a Michelin-kalauz 2018-as kiadásában már nem szerepelne. Hozzátette ugyanakkor, hogy ettől függetlenül a minőség nem szenvedne csorbát és ugyanúgy elámítja a jövőben is a vacsoravendégeit. 
 
 
Kép forrása: Le Monde