Könnyid László, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke a Világgazdaságnak elmondta, ha száraz, meleg nyár lesz, akár a 10 százalékos forgalomnövekedést is el lehet érni a vendéglátóipari egységekben. Hozzátette ugyanakkor, hogy a munkaerőhiány komoly gondot okoz. Szakácsokat és felszolgálókat nehéz találni, illetve mosogatókat és takarítókat sem egyszerű. A béremelés mellett ezért személyzeti szállással igyekeznek jó ajánlatot tenni, valamint nagy hangsúlyt fektetnek a gyakornokok képzésére, hogy ne menjenek külföldre. 
 
 
Kép forrása: VS.hu