Élelmezésvezetői Konferenciát tartott március 9-én az Élelmezésvezetők Országos Szövetsége a Városi Könyvtár és Közösségi Házban. Az eseményre az ország minden részéről érkeztek élelmezésvezetők, konyhai dolgozók, kiállítók, illetve olyan beszállítók, akik a konyhákat látják el élelmiszerekkel. A program során a résztvevők előadásokat hallhattak a többi között a táplálkozástudomány területén zajló kampányokról és programokról, rendeletek változásáról, a szigetszentmiklósi közétkeztetésről, ételmaradék, ételhulladék kezeléséről, valamint az iskolai menzákról. Kiss Sándorné Katalin, az esemény főszervezője rádiónknak elmondta, a közétkeztetés helyzete egyre nehezebb Magyarországon, hiszen rendkívül szigorúak az előírások és drágulnak az alapanyagok.

Kép forrása: Szigetszentmiklós város hivatalos közösségi oldala

A Mozaik című műsorban készített teljes interjú itt meghallgatható: