- véli Kanizsárné Vaskó Nikolett, a Szigetszentmiklósi Járásban működő Kis-Duna Menti Praxisközösség dietetikusa. A téli időszakban jótékony lehet a különböző savanyúságok, káposztafélék fogyasztása. Tavasszal a zsenge leveles növényekből, nyáron a legtöbb zöldségből és gyümölcsből, ősszel pedig a lassan termő zöldségekből válogathatunk. Télen kevés növény számára adottak a feltételek, de ilyenkor egészséges lehet az egzotikus gyümölcsök fogyasztása. A dietetikus hozzátette, hogy akkor amikor egy termény szezonja van, érdemes azt fogyasztani. Ilyenkor a termelőknek ugyanis kevesebb vegyszerre van szükségük, magasabb az adott termény vitamintartalma és kevesebb káros anyagot tartalmaz. Kanizsárné Vaskó Nikolett hozzátette, hogy hazánkban a többség kevesebb zöldséget, gyümölcsöt fogyaszt.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége "okostányérral" segít az eligazodásban a táplálkozás terén. Minden nap kellene, hogy legyen a tányérunkon gabonaféle, friss zöldség, gyümölcs, húsok, tojás, tej és tejtermékek - emelte ki a dietetikus.