A kenyér világnapjához kapcsolódva kenyérsütő workshopot szervez a Bástya Terápiás Közösségi Alapítvány október 24-én, szombaton, a szigetszentmiklósi Fészek Teázóban. A program célja, hogy a résztvevők gyakorlati tapasztalatokat szerezzenek a hagyományos kovászos kenyér elkészítéséről, miközben közösségi élményben is részesülhetnek. Hegedűs Zsuzsa, az alapítvány kuratóriumának elnöke rádiónknak elmondta, a foglalkozás egy előzetesen előkészített kenyér közös megsütésével kezdődik, így a résztvevők megismerhetik a sütés folyamatát. Ezt követően a kovászolástól kezdve mindenki elkészítheti saját kenyértésztáját, szakmai útmutatás mellett. A szervezők arra kérik a résztvevőket, hogy hozzanak magukkal egy két-három literes keverőtálat, egy zárható edényt a tészta kelesztéséhez, valamint gyúrófelületet, fakanalat vagy tésztakeverőt. Szükség lesz továbbá szakajtókosárra vagy megfelelő méretű, konyharuhával kibélelt tálra, illetve a tészta letakarásához használható eszközökre is. A program október 24-én, délelőtt 9 órától délután 2 óráig tart a Kálvin tér 1. szám alatt található Fészek Teázóban.

Kép forrása: pixabay.com

A Süss fel Nap! című reggeli műsorban készült teljes interjú itt meghallgatható: