Az elmúlt három évben, 2013 és 2016 között ugyanis 10 százalékkal nőtt a tejtermelés – közölte a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács. A szervezet ügyvezetője szerint a feldolgozók 13 százalékkal több nyerstejet vettek a termelőktől, de a fogyasztás is emelkedett. Harcz Zoltán szerint 2011 és 2016 között a hazai előállítású 1,5 százalékos zsírtartalmú UHT tejek forgalma hatszorosára, a vajé és trappista sajté pedig másfélszeresére nőtt. A folyamatot a szakértő szerint segítette, hogy közben folyamatosan csökkent a külföldről behozott tej mennyisége.
kép: femcafe.hu