A köztévének nyilatkozó dietetikus szerint az ünnepi étkezéseknél a mennyiség helyett a minőséget kellene szem előtt tartani. Antal Emese szerint ilyenkor érdemes a hagyományos parasztsonkát választani az ünnepi asztalra, amelyet megbízható helyen célszerű beszerezni. Tojás esetében is figyelni kell az élelmiszerbiztonságra: például a főtt tojás hosszabb ideig eltartható és fogyasztása így biztonságosabb. A szakember szerint pedig a húsvéti étkezéseknél is érdemes kihasználni a tavasz előnyeit, vagyis több friss zöldséget enni az ételekhez.
kép: paleovital.hu